旅游管理学院
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系部介绍
旅游管理学院是学院重点建设的二级学院之一,校内拥有一座实训楼,满足烹饪、旅游专业在校的实训需要,实训面积8000平方米,并与企业合作,在近30家企业建有实习实训场地。现有旅游服务与管理、烹饪、营养配餐三个主干专业,新增幼儿教育、高铁服务、航空服务、邮轮服务四个专业,在校生两千余人,其中烹饪为省级百强专业和省级示范专业,省级烹饪与营养专业群,旅游服务与管理是市名牌重点专业。 旅游管理学院现有专职教师28人,均为“双师型”教师,其中教授3人,副教授8人,讲师14人,助理讲师以下3人;高级技师18人,技师2人;其中“山东省技工教育优秀教师”4人、山东省技术能手3人,齐鲁首席技师1人、泉城首席技师3...
专业介绍
旅游管理学院举办学生营养健康事业创新发展论坛
发布人:黄甘雨 发布日期:2019-12-19 阅览次数:309
 
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1218日,我院旅游管理学院与济南公共营养师协会合作举办的学生营养健康事业创新发展论坛在学院报告厅隆重举行,来自省内外的营养师以及我院师生共计400余人参加了论坛。

会议由旅游管理学院吕瑞敏院长主持,我院孙文永副院长致欢迎辞,济南市科学技术协会王晓部长、济南市中小商贸流通企业服务中心综合部王庆部长做了发言。北京三甲医院资深膳食营养专家、国家人力与社会保障部营养配餐师资、中国营养学会注册营养师、中国烹饪协会专家委员会专家委员于仁文教授做了精彩报告分享。济南大学营养学副教授、济南公共营养师协会常务理事、山东营养学会理事綦翠华教授做了日本食育访学见闻和启发为主题的分享。济南世纪道和餐饮管理公司总经理王琳 、山东世纪道和营运总监邵子豫先生做了精彩报告。

此次会议的宗旨是积极贯彻党的十九大精神,认真落实全国政协双周座谈会关于改进校园餐食管理的精神,并按照《健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(20172030)》《中国学龄儿童膳食指南》《学生餐营养指南》等系列文件的规定要求,聚焦国内学生营养餐产业发展的热点、难点,通过与会专家、学者、企业家的互动,梳理问题与成因,推动校餐向更加安全卫生、营养美味、标准规范的方向健康发展。

参加本次论坛的领导专家有:省训练中心鉴定所鞠丕展副所长、省训练中心鉴定所江心卫副主任、济南市天桥区科协桥廷广副主席、济南公共营养师协会杨勇会长、济南职业学院旅游管理系王卫峰副主任、济南吉尔宾馆有限公司任照猛总经理、金德利餐饮有限公司潘宁副总经理、淄博市张店区营养学会张建礼理事长。

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