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旅游管理学院开展创新教研活动
“济南韵味”健康宴 我们一起做起来
发布人:黄甘雨 发布日期:2019-06-28 阅览次数:1704
 
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“承继、创新”为主旨,依托技能大赛的要求 627日,旅游管理学院举行了一场别开生面的教研活动,研究创制了以“济南韵味”为主题的营养健康宴。

“济南韵味”宴席的研制,从“大明湖畔”到“趵突泉边”,从“齐烟九点”到“七十二名泉”,历时三年的历史调研,构想设计,再到后期的烹饪制作,凝聚着岳永政、单诵军、孙环慧、温继军、吕琦、李延辉、王传晓、刘阳等老师们的辛勤努力和心血付出。

旅游管理学院吕瑞敏院长,教学部孙先剑主任等参与了“济南韵味”宴席的点评,并对教研活动的进行了总结,鼓励广大教师努力钻研业务,提高教学水平,为学校发展贡献更大的力量。

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